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la baronesa

Ahumados para tí

1. Selección

Buscamos los mejores salmones de la zona, calibre 4 y 5.

2. Ahumado

Usando la técnica familiar original, ahumamos desde 8 horas.

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de la realeza  von artens

receta original

A los pies de la Cordillera de los Andes, en el corazón de la Región de los Lagos, la Baronesa von Artens descubrió su negocio. Ella de manera inteligente, rescató y mantuvo las tradiciones de los descendientes de la colonización alemana. De sus ancestros austriacos, guardó lo relacionado con los estándares «Gourmet». A orillas del Lago Llanquihue, nacen los sabores inimitables de sus ostras y salmón ahumado, finos patés y foie, que hoy tienen cautivados a los chef y amantes de la buena cocina.

At the foot of the Andes mountains, in the heart of the Lake regions, deep in the south of Chile, the Baroness von Artens founded her business. There she wisely absorbed and maintained the traditions of the descendents of the German colonists. From her Austrian ancestors she inherited gourmet standars. In addition, she has the advantage of the workin with salmon, shellfish and other seafood fed by the plankton that flourish in the frigid waters of the Humboldt current that flows from the Antarctic up the coast of Chile.

Recent medical studies confirm that the Omega-3 fatty acids found contribute to brain and nerve tissue health.

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